Fajitas au poulet

4 portions

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

• 2 c à table d’huile d’olive

• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en fines lanières

• 1 poivron rouge en lanières

• 1 poivron jaune en lanières

• 1 poivron orange en lanières

• 1 gros oignon émincé

• 1 gousse d’ail hachée finement

• 1 c à table d’assaisonnement chili

• 1 c à thé d’origan séché

• 1/2 c à thé de cumin moulu

• Sel et poivre au goût

• 8 grandes tortillas

Idées de garnitures

• Salsa*

• Guacamole** ou avocats

• Crème sûre ou yogourt nature

• Sauce piquante

• Fromage râpé (cheddar, tex-mex, mozzarella)

• Laitue tranchée (iceberg, frisée, romaine ou épinards)

• Tomates en dés

• Oignons verts ciselés

• Quartiers de lime

• Coriandre fraîche
  

Préparation

1. Préparer les choix de garnitures et les déposer au centre de la table dans des bols séparés.

2. Dans une grande poêle à feu moyen, chauffer l’huile et dorer le poulet sur toutes ses surfaces environ 2 minutes.

3. Ajouter les poivrons, l’oignon, l’ail et les épices puis poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres.

4. Déposer dans un grand bol de service au centre de la table avec les tortillas et les garnitures pour que chacun se serve.

*Salsa maison

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**Guacamole maison

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