Tartare de thon à la lime

4 portions entrées

Préparation: 15 minutes

Ingrédients

• 400g de thon rouge très frais, coupé en cubes

• 2 oignons verts finement ciselés

• 1 concombre libanais épluché et coupé en petits dés

• 2 c à table d'oignon rouge haché finement

• 2 c à table de coriandre fraîche hachée

• 1 c à thé de gingembre frais râpé

• 1 c à thé de graines de sésame

• 1/2 c à thé de sambal oelek (ou sauce forte au choix)

• 1 filet d'huile d'olive Lime de Perse*

• Les zestes et le jus d'une lime

• Sel & poivre du moulin

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Déposer dans quatres assiettes de service et déguster aussitôt avec vos accompagnements favoris.

*Huile d'olive Lime de Perse - Olives et Gourmandises

https://olivesetgourmandises.com/produit/lime-perse-huile-olive/