Sous-marin steak fromage après-fondue

Dernière mise à jour : 25 déc. 2021

Rendement: 1 sous-marin

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes


Ingrédients

Sous-marin

  • 1 pain sous-marin au choix (ici j’aime bien les pains assaisonnés à l’italienne)

  • Les restes de viande de votre fondue


Choix de garnitures & condiments

  • Fromage (Suisse, mozzarella, cheddar, havarti, montery jack, etc) coupé en triangle ou râpé

  • Bacon

  • Laitue (Iceberg, Boston, épinards, roquette, etc)

  • Tomates tranchées

  • Concombres tranchés

  • Cornichons à l’aneth tranchés

  • Poivrons en lanières

  • Oignons émincés (rouges ou jaunes)

  • Olives noires ou kalamata tranchées

  • Piments forts épépinés et émincés

  • Mayonnaise

  • Moutarde jaune ou moutarde au miel

  • Sauce Sud-ouest (voir mes 2 recettes dans la section « sauces, marinades & vinaigrettes »)

  • Sauce à sous-marin (voir mes recettes dans la section « sauces, marinades & vinaigrettes

  • Sauce ranch

Préparation

  1. Dans une poêle préchauffée à feu moyen, réchauffer la viande à fondue dans son bouillon (si vous l’avez gardé), ou bien dans un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer au goût. Vous pouvez également choisir des épices à biftecks style Montréal.

  2. À l’aide d’un couteau à pain, inciser le pain sur la longueur et l’ouvrir. Déposer le pain sur une plaque de cuisson et y ajouter la viande et un fromage au choix.

  3. Enfourner quelques minutes dans un four préchauffé à 400f, le temps de faire fondre le fromage.

  4. Ajouter les garnitures de votre choix et servir aussitôt.


Ici, je garni mon sous-marin steak-fromage de fromage suisse, d’un peu de laitue que j’ai sous la main, d’oignons rouges et de sauce sud-ouest de style sandwicherie https://www.labellecuisine-inspirations.com/post/sauce-sud-ouest-style-sandwicherie

Mon conjoint quant à lui préfère la sauce à sous-marin classique

https://www.labellecuisine-inspirations.com/post/sauce-à-sous-marin



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