Salade de pâtes caprese

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 12 minutes

Ingrédients

Vinaigrette

• 1/2 tasse d’huile d’olive

• 1/3 tasse de vinaigre balsamique Herbes italiennes - Olives & Gourmandises

• 2 gousses d’ail hachées

• Le jus et les zestes d’un citron

• 2 c à table de miel

• 2 c à thé de moutarde Dijon

• 1 c à thé de graines de pavot

• Sel & poivre du moulin, au goût

Salade

• 500g de pâtes courtes, au choix

• 2 tasses de fromage bocconcini cocktails

• 2 tasses de tomates cerises coupées en deux

• 1 tasse d’épinards émincés

• 1/4 tasse de basilic frais émincé

• 6 tranches de bacon cuites et tranchées en lardons

• Poivre du moulin, au goût

• Crème de balsamique, pour le service

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver au frais.

2. Dans une casserole d’eau bouillante, cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Rincer à grande eau froide et égoutter.

3. Dans un grand bol ou un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade. Incorporer la vinaigrette et remuer à nouveau.

4. Arroser d’un généreux filet de crème de balsamique et déposer au centre de la table.

Vinaigre balsamique foncé Herbes italiennes - Olives & Gourmandises

https://olivesetgourmandises.com/produit/herbes-italiennes-balsamique-fonce/