Poulet hawaïen

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 1h

Ingrédients

  • 2 c à table d’huile d’olive

  • 12 hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau

  • Sel et poivre, au goût

  • 1/3 tasse de vin blanc

  • 1 ananas coupé en rondelles

  • 2 gousses d’ail coupées en 2

  • 1/4 tasse de sauce soya

  • 1/4 tasse de miel

Préparation

  1. Dans une poêle huilée et préchauffée à feu moyen-vif, saisir les hauts de cuisse de 2 à 3 minutes de chaque côté afin de bien les colorer. Saler et poivrer puis les réserver dans une assiette.

  2. Déglacer avec le vin et bien racler afin de déloger les sucs. Déposer ensuite quelques tranches d’ananas, de façon à couvrir le fond de la poêle.

  3. Ajouter les hauts de cuisse et l’ail, puis verser la sauce soya et le miel.

  4. Couvrir avec le reste des tranches d’ananas et poursuivre le cuisson environ 1h dans un four préchauffé à 425f.

  5. Servir avec une purée de pommes de terre ou sur un nid de riz.

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