Mes musts pour un plateau de charcuteries & fromages


Charcuteries

  • Salami

  • Prosciutto

  • Pancetta

  • Bâtons de viandes lacto-fermentées


Fromages

  • Brie

  • Chèvre

  • Boursin

  • Cheddar fumé

  • Suisse

  • Mozzarella fraîche

  • Bocconcini


Marinades

  • Olives méli-mélo

  • Olives farcies aux amandes

  • Oignons marinés

  • Cornichons sucrés


Fruits & légumes

  • Fraises

  • Framboises

  • Raisins rouges & verts

  • Cerises

  • Figues

  • Tomates cerises

  • Tomates séchées

  • Concombre

  • Dattes

  • Abricots séchés

Sauces

  • Oignons confits

  • Figues confites

  • Huile & vinaigre balsamique (voir ma recette dans la section « Sauces, marinades & vinaigrettes »)


Autres

  • Noix au choix

  • Biscottes

  • Baguette chaude

  • Fines herbes fraîches au choix


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