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Rendement: +/- 3 tasses
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 10 minutes
Ingrédients
Feta fouetté
450g de fromage feta
1/3 tasse de yogourt grec nature
Confiture balsamique à la fraise
2 tasses de fraises équeutées et coupées en 2
2 c à table d’eau
1/4 tasse de miel
2 c à table de vinaigre balsamique foncé à la fraise - Olives & Gourmandises *
1 c à table de fécule de maïs diluée dans un peu d’eau froide
Huile d’olive Lime de Perse - Olives & Gourmandises **, pour le service
Préparation
Au robot culinaire, broyer le fromage feta puis ajouter le yogourt. Pulser à nouveau et verser dans un bol de service. Réserver au frais.
Dans une casserole chauffée à feu moyen, cuire les fraises avec l’eau pendant 5 minutes.
Ajouter le miel et le vinaigre balsamique puis laisser mijoter encore 3 minutes.
Incorporer le mélange de fécule, remuer et terminer la cuisson pendant 2 minutes.
Verser la confiture sur le dessus de la trempette, arroser d’un généreux filet d’huile à la lime et servir accompagné de craquelins ou de vos viennoiseries préférées.
*Vinaigre balsamique foncé Fraise - Olives & Gourmandises
**Huile d’olive Lime de Perse - Olives & Gourmandises
