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Tartare de saumon à l’aneth

2 portions

Préparation: 15 minutes


Ingrédients

  • 300g de saumon très frais et sans peau, coupé en petits dés

  • 1/4 tasse de cornichons à l'aneth égouttés et hachés

  • 3 c à table d'aneth frais ciselés

  • 2 c à table d'huile d'olive Aneth - Olives et Gourmandises *

  • 2 c à thé de câpres hachées 1/2 c à thé de Sambal Oelek (ou sauce forte au choix)

  • Le jus et les zestes d'un citron

  • Sel & poivre du moulin, au goût


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients du tartare.

  2. Servir dans 2 assiettes, accompagner de croûtons de pains et déguster aussitôt.




*Huile d'olive Aneth - Olives et Gourmandises


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