Spaghetti en 3 ingrédients

4 portions

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

• 300g de spaghettis (j’ai utilisé une variété aux tomates séchées & basilic)

• 1/4 tasse d’huile d’olive Pesto - Olives & Gourmandises*

• 4 tomates italiennes coupées en dés

• Sel & poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications de l’emballage en prenant soin de réserver 1/4 tasse d’eau de cuisson.

2. Égoutter les pâtes et réserver.

3. Dans la même casserole à feu moyen-vif, chauffer 2 c à table d’huile et cuire les tomates de 2 à 3 minutes.

4. Réduire le feu, écraser les tomates à l’aide d’un pilon à pommes de terre puis incorporer les pâtes et l’eau de cuisson.

5. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées.

6. Retirer du feu, verser le reste de l’huile et assaisonner au goût.

*Huile d'olive Pesto - Olives & Gourmandises

https://olivesetgourmandises.com/produit/pesto-huile-dolive/