Salade de pâtes bruschetta & bocconcini

4 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 10 minutes

Ingrédients

• 2.5 tasses de pâtes non-cuites au choix

• 1 recette de bruschetta maison (voir ma recette dans la section « sauces, marinades & vinaigrettes ») ou 1 contenant de bruschetta du marché

• 2 oignons verts émincés

• 1/2 tasse de perles de bocconcini

• 1/2 tasse de parmesan frais râpé

• Basilic frais, pour le service

Préparation

1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Refroidir sous l’eau froide puis bien égoutter.

2. Dans un saladier, mélanger les pâtes avec la bruschetta, les oignons verts, les perles de bocconcini et le parmesan.

3. Garnir de basilic frais et servir.