4 à 6 portions
Préparation: 20 minutes
Ingredients
Vinaigrette
1/4 tasse d’huile d’olive
Le jus et les zestes d’une lime
2 c à table de miel
1 c à table de moutarde Dijon
330g de pâtes courtes au choix, cuites
4 maïs cuits sur le BBQ
1 mozzarella fraîche
16 tomates cerises coupées en deux
1 tasse de carottes coupées en juliennes
1/2 tasse d’edamames
1/4 tasse de poivrons rouges coupés en dés
3 oignons verts émincés
Sel & poivre du moulin
Coriandre fraîche, pour le service
Préparation
Dans un bol, mélanger vigoureusement tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.
Dans un grand bol ou un saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade puis incorporer la vinaigrette. Remuer à nouveau et servir garni de coriandre fraîche.
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