Salade césar maison
4 portions
Préparation: 10 minutes
Ingrédients
8 tasses de laitue romaine déchirée
1/2 tasse de fromage mozzarella râpé
8 tranches de bacon cuites et hachées grossièrement
2 tasses de croûtons
1 grosse échalote française émincée
1 recette de vinaigrette césar maison (voir ma recette dans la section « sauces, marinades & vinaigrettes)
Copeaux de parmesan frais et quartiers de citrons, pour le service
Préparation
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients à l’exception du parmesan et du citron.
Diviser dans 4 assiettes creuses et servir avec des copeaux de parmesan frais et un quartier de citron.
*Pour un bon repas, ajouter une protéine comme une poitrine ou un filet de poulet, ou encore des crevettes grillées.
