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4 portions
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Ingrédients
Huile de canola ou d'arachides, pour la friture
2 lbs de pommes de terre Yukon coupées en juliennes
Sel
2 c à table d'huile d'olive
1lb de bœuf haché
1 c à table d'épices à bifteck
1 tasse de fromage Velveeta
1/3 tasse de tartinade de fromage (P'tit crémeux, Cheese Whiz,..)
1/4 tasse de lait
Garnitures
Fromage en grains
Laitue Iceberg émincée
Oignons déshydratés, réhydratés selon les indications de l'emballage
Cornichons tranchés
Sauce Bigmac*
Graines de sésames
Préparation
Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes à feu moyen. Égoutter, saler et sécher avec un papier absorbant.
Chauffer l'huile à 350F dans la friteuse ou une casserole puis y plonger les pommes de terre pendant 6 minutes, ou jusqu'à coloration désirée.
Pendant ce temps, dans une grande poêle huilée et chauffée à feu moyen-vif, cuire le bœuf avec les épices à bifteck pendant 5 minutes. Réserver.
Au micro-ondes, fondre le Velveeta avec la tartinade de fromage et le lait, bien mélanger.
Dans 4 bols de service, diviser les frites puis les garnir de fromage en grains, de laitue, de cornichons et d'oignons déshydratés. Napper de sauce Bigmac et parsemer de graines de sésames.
Déguster aussitôt!
*Sauce Bigmac maison
