Pommes de terre Fingerling pour le déjeuner

4 portions

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

• 1LB de pommes de terre Fingerling coupées en deux sur la longueur

• 2 c à table d'huile végétale

• 2 c à table de beurre fondu

• 1 petit oignon haché

• 1 gousse d'ail hachée finement

• 1/2 c à thé d'origan séché

• 1/2 c à thé de thym séché

• 1/4 c à thé de piment de Cayenne

• Sel & poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients puis transférer dans un poêlon chauffée à feu moyen.

2. Cuire, en remuant, pendant 5 minutes.

3. Transférer dans un four préchauffé à 400F et cuire pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres en bien dorées.

4. Retirer du poêlon et réserver au chaud jusqu'au moment de servir.