Mon top 3 de sauces pour fondue

Moutarde & miel

Rendement: 1 tasse

Préparation: 5 minutes


Ingrédients

  • 1/2 tasse de mayonnaise

  • 3 c à table de miel

  • 3 c à table de moutarde Dijon

  • 3 c à table de moutarde jaune

  • 1 c à thé de vinaigre de cidre de pommes

  • 1/4 c à thé de poudre d’ail

  • 1/4 c à thé de paprika

  • 1 pincée de sel

  • Poivre du moulin, au goût


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

  2. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.

Dijonnaise à l’érable

Rendement: 1 tasse

Préparation: 5 minutes


Ingrédients

  • 3/4 tasse de mayonnaise

  • 2 c à table de moutarde Dijon

  • 2 c à table de sirop d’érable

  • Sel & poivre du moulin, au goût


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

  2. Conserver au frais jusqu’au moment de servir.


Mayonnaise à l’oignon

Rendement: 1.5 tasses

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 4 minutes


Ingrédients

  • 2 c à table de beurre

  • 1 gros oignon rouge haché

  • 2 c à table de vinaigre balsamique

  • Poivre du moulin, au goût

  • 1 tasse de vraie mayonnaise


Préparation

  1. Dans une poêle préchauffée à feu moyen, fondre le beurre et attendrir l’oignon environ 4 minutes en remuant fréquemment.

  2. Ajouter le vinaigre, assaisonner et remuer à nouveau.

  3. Refroidir complètement les oignons puis les combiner à la mayonnaise.

  4. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.



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