Marinade italienne

Rendement: +/- 1 tasse

Préparation: 10 minutes


Ingrédients

  • 1/8 tasse d’huile d’olive

  • 1/8 tasse de miel

  • 1/8 tasse de vinaigre balsamique

  • 1/4 tasse de pesto de tomates séchées

  • 1/2 tasse de vin blanc

  • 2 échalotes françaises hachées finement

  • Une dizaine de feuilles de basilic ciselées

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 2 c à table d’assaisonnement italiens

  • Sel & poivre, au goût


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

  2. Déposer les pièces à mariner dans un plat hermétique ou dans un sac de conservation puis verser la marinade . Retourner quelques fois afin de bien les enrober.

  3. Réfrigérer de 1 à 12h avant la cuisson.


*Délicieuse avec les volailles et les viandes rouges.

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