Mac n cheese

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20 minutes


Ingrédients

  • 2 tasses de macaroni coupé

  • 1 pot de tartinade au fromage (de type Le petit crémeux)

  • 2x 1 tasse de cheddar fort râpé

  • 1.5 tasses de crème à cuisson 15%

  • 1/2 tasse de lait

  • 1/4 tasse de beurre

  • 2.5 c à table de farine

  • 2 c à table de beurre fondu

  • 1/2 tasse de chapelure panko

  • 1 pincée chacune de paprika, de muscade et de moutarde en poudre


Préparation

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Réserver 1/3 tasse d’eau de cuisson, égoutter et réserver.

  2. Dans la même casserole chauffée à feu moyen, fondre le beurre et ajouter la farine. Mélanger afin d’obtenir un « roux ».

  3. Verser doucement le lait en remuant constamment puis ajouter la crème, la tartinade au fromage, 1 tasse de cheddar et les épices. Cuire à feu doux en remuant jusqu’à ce qu’ils soient bien fondus. Ajouter les pâtes et l’eau de cuisson puis bien remuer.

  4. Dans un plat de cuisson allant au four, verser les pâtes et parsemer du reste de cheddar.

  5. Dans un bol, mélanger le beurre fondu et la chapelure. Garnir les pâtes terminer la cuisson au four sous le grill afin de bien griller le crumble.




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