Huile parfumée à l’italienne

4 portions

Préparation: 10 minutes

Ingrédients

• 3 c à table d’huile d’olive

• Le jus d’un demi-citron

• 2 tranches de bacon précuit hachées

• 1 échalote française hachée finement

• 1 gousse d’ail hachée finement

• 2 c à table de tomates séchées hachées

• 1 c à table de persil frais haché

• 1 c à thé de paprika

• Sel & poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients puis réserver au frais jusqu’au moment de servir.

Idéale pour napper les viandes rouges au moment de les servir.