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Rendement: 4 guédilles
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 4 minutes
Ingrédients
Salade
300g de crevettes nordiques fraîches ou surgelées, décongelées et dégorgées
1/2 pomme coupée en petits dés
1/4 de concombre anglais coupé en petits dés
1 oignon vert ciselé
2 c à table de persil frais haché
1 c à table de coriandre fraîche hachée
1 c à table d’épices Fruits de mer & poisson Olives & Gourmandises *
Le jus d’une demi-lime
2 c à table de mayonnaise
Poivre du moulin, au goût
Guédilles
4 pains hot-dogs beurrés
4 à 6 feuilles de laitue Boston
Préparation
Salade
Mélanger tous les ingrédients dans un bol. Réserver.
(Pour un résultat optimal, préparer la salade la veille ou jusqu’à 3h avant la consommation. De cette façon les saveurs sont beaucoup présentes.)
Guédilles
Caraméliser les pains environ 2 minutes de chaque côté dans une poêle préchauffée à feu moyen.
Insérer à parts égales les feuilles de laitue dans chaque pain pita puis remplir de salade de crevettes.
Servir avec une salade verte, des frites ou tel quel.
Le mélange d’épices d’Olives & Gourmandises vient apporter une touche encore plus raffinée à la salade de crevettes.
