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4 portions d’accompagnement
Préparation: 5 minutes
Cuisson: 12 minutes
Ingrédients
200g de Fettucines (ou de pâtes longues de votre choix)
2 c à table d’huile d’olive
2 gousses d’ail hachées
Sel & poivre du moulin,
au goût
Persil et parmesan frais pour le service
Préparation
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes selon les indications de l’emballage. Égoutter et réserver 1/4 tasse d’eau de cuisson.
Dans la même casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen et attendrir l’ail environ 2 minutes. Remettre les pâtes et ajouter l’eau de cuisson environ 2 c à soupe à la fois. Mélanger jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées.
Saler et poivrer puis servir avec parmesan et persil frais.
