Coulis de petits fruits

Rendement: 2 tasses

Préparation: 10 minutes

Ingrédients

• 4 tasses de petits fruits surgelés au choix, décongelés

• 2/3 tasse de sucre

Préparation

1. Dans le socle d’un mélangeur, ajouter les fruits et les broyer pendant 1 minutes.

2. Ajouter le sucre et mélanger une autre minute.

3. Filtrer le mélange de fruits au tamis et conserver au frais dans un pot hermétique ou dans une bouteille pression.

*Le coulis se conserve jusqu’à une semaine au frigo.

**Pour une touche personnalisée, au moment de servir, ajouter un peu de poivre du moulin et quelques feuilles de menthe fraîche.