Ciabatta Caprese

Rendement: 1 sandwich

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 5 minutes


Ingrédients

  • 1 pain ciabatta coupé en deux sur l’épaisseur (comme un sous-marin)

  • 2 c à table de mon huile parfumée à l’ail (voir ma recette dans la section « sauces, marinades & vinaigrettes » )

  • 3 tranches de mozzarella fraîche

  • 3 rondelles de tomate

  • Quelques feuilles de basilic frais

  • 1 filet de crème de balsamique


Préparation

  1. Ouvrir le pain ciabatta et badigeonner l’intérieur d’huile parfumée à l’ail. Rôtir environ 3 à 5 minutes au four une dans une poêle.

  2. Garnir de mozzarella fraîche, de tomates puis de basilic. Arroser d’un filet de crème de balsamique et refermer.

À déguster comme tel ou accompagné de légumes frais. C’est également un accompagnement parfait pour vos soupes ou salades!



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