Chocolat chaud maison

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients

• 2 tasses de lait (ou boisson végétale au choix)

• ½ tasse de crème 35 % (optionnel, pour plus d’onctuosité)

• 100 g de chocolat noir 70 % (ou au lait), haché

• 2 c à table de cacao en poudre

• 2 c à table de sucre

• ½ c à thé d’extrait de vanille

• 1 pincée de sel

Garniture au choix :

• Crème fouettée

• Guimauves

• Copeaux de chocolat

• Cacao en poudre

• Sucre d’érable

• Cannelle

• Poudre de chili

• Piments de Cayenne

• Caramel

• Chocolat fondu

• Sirop de menthe

• Noisettes

• Brisures de chocolat

• Lait de coco fouetté

Préparation

1. Dans une casserole, chauffer le lait et la crème à feu moyen jusqu’à ce que le mélange frémisse (ne pas faire bouillir).

2. Ajouter le chocolat haché et fouetter jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.

3. Incorporer le cacao en poudre, le sucre, la vanille et la pincée de sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et crémeuse.

4. Verser dans des tasses et garnir selon vos envies.