Biscuits triple chocolat

Rendement: 12 biscuits

Préparation: 15 minutes

Réfrigération: 15 minutes

Cuisson: 8 minutes


Ingrédients

  • 1 1/4 tasse de farine

  • 1/4 tasse de cacao

  • 1/2 c à thé de bicarbonate de soude

  • 1/2 c à thé de fécule de maïs

  • 1 pincée de sel

  • 3/4 tasse de beurre

  • 1/2 tasse de cassonade

  • 1/4 tasse de sucre

  • 1/2 c à thé de d’extrait de vanille

  • 1 œuf

  • 1/2 tasse de morceaux de chocolat au lait

  • 1/2 tasse de morceaux de chocolat blanc

  • 1/4 tasse de noix de Grenoble hachés


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine avec le cacao, le bicarbonate, la fécule de maïs et le sel. Réserver.

  2. Dans un autre bol, fouetter le beurre avec la cassonade, le sucre, la vanille et l’œuf.

  3. Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange de beurre jusqu’à consistance homogène.

  4. Ajouter le chocolat et les noix et remuer délicatement à l’aide d’un fouet à pâtisserie ou d’une cuillère de bois.

  5. Couvrir et refroidir environ 15 minutes au frigo.

  6. Sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin, former les boules à l’aide d’une cuillère à portionner ou d’environ 2 c à table de pâte à biscuits.

  7. Cuire dans un four préchauffé à 400f environ 8 minutes, jusqu’à ce que le tour des biscuits commencent à dorer.

  8. Laisser refroidir et déguster.


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