Baguette grillée tomate & Boursin ®

2 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 4 minutes

Ingredients

• 1 pain sous-marin herbes italiennes & fromage, tranché en deux sur la longueur

• Beurre

• 2 œufs

• Crème de balsamique

• 1/2 fromage Boursin® ail & fines herbes émietté

• 1 tomate tranchée finement

• Coriandre fraîche et poivre du moulin, pour le service

Préparation

1. Badigeonner les deux demi pains de beurre et griller à feu vif dans une poêle striée ou antiadhésive, jusqu’à coloration désirée.

2. Dans une seconde poêle, au même moment, cuire les œufs à plat jusqu’à ce que le blanc soit cuit.

3. Dans deux assiettes de service, déposer chacune une demi baguette et napper d’un filet de crème de balsamique.

4. Garnir de Boursin® émietté et de tranches de tomate. Terminer avec l’œuf au plat.

5. Parsemer de coriandre, poivrer et servir.