2 portions
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 4 minutes
Ingrédients
Mayonnaise à l’aneth
1/4 tasse de mayonnaise
1/4 tasse de crème sûre
1/4 tasse d’aneth fraîche hachée
1/3 tasse de persil frais haché
1 gros cornichon coupé en dés
1 échalote française hachée
Le jus et les zestes d’un citron
Sel & poivre du moulin, au goût
2 bagels tranchés en deux
2 œufs cuits (miroirs, tournés, c’est au goût)
4 tranches de bacon cuites
1 tomate mûre tranchées
Roquette
Préparation
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la mayonnaise et réserver.
Dorer les bagels puis assembler :
Mayonnaise à l’aneth, roquette, tomate, bacon, oeuf, mayonnaise puis refermer.
Trancher et déguster.
J’ai servi mon bagel avec une salade de légumes d’inspiration grecque, c’était par-fait!
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