Wrap Cesar au poulet

Dernière mise à jour : 30 oct. 2021

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 15 minutes

Temps de marinage: 1 à 24h


Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en lanières


Marinade

  • 1/4 tasse d’huile d’olive

  • 1/4 tasse de mayonnaise

  • 2 c à table de moutarde Dijon

  • 1 c à thé d’herbes salées


Wrap

  • 4 tortillas

  • 1/2 tasse de vinaigrette césar maison ou du marché *

  • 2 tasses de laitue émincée au choix (ici j’ai choisi la roquette)

  • 8 tranches de bacon cuites

  • 1/2 oignon rouge émincé finement

  • 1 tasse de parmesan frais râpé


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Incorporer les lanières de poulet et mélanger à nouveau afin de bien les enrober. Réserver au frais.

  2. Au moment de la cuisson, tempérer les lanières de poulet environ 25 minutes puis les cuire dans une poêle préchauffée à feu moyen. Cuire environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que la volaille ait perdu sa teinte rosée.

  3. Étendre chaque tortillas sur une surface propre et garnir de vinaigrette, de laitue, de bacon, d’oignons rouges et de parmesan.

  4. Ajouter les lanières de poulet puis rouler la tortillas bien serrée en repliant une extrémité vers l’intérieur.


Bonne dégustation!


* Vinaigrette césar maison

https://www.labellecuisine-inspirations.com/post/vinaigrette-césar-maison



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