Trempette aux poivrons rôtis

Rendement : +/- 1.5 tasses

Préparation : 10 minutes

Ingrédients

• 3/4 tasse de yogourt grec nature

• 1/4 tasse de mayonnaise

• 1/2 tasse de poivrons rouges rôtis

• 1 gousse d'ail émincée

• Le jus d’un demi-citron

• 1 c à table de persil frais haché

• 1/2 c à thé de cumin moulu

• Sel & poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Déposer tous les ingrédients dans un mixeur ou un robot culinaire et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.

2. Goûter la sauce et assaisonner au goût.

3. Verser la sauce dans un bol et servir immédiatement, ou réfrigérer jusqu'à ce que vous soyez prêt à la déguster.

Cette sauce au yogourt grec et poivrons rôtis est parfaite pour accompagner des légumes grillés, des viandes, des poissons ou comme trempette pour des crudités. Elle apporte une touche de fraîcheur et de saveur à tous vos plats.

Bon appétit !