Salade-repas canard confit et vinaigrette balsamique à la fraise

4 portions

Préparation: 15 minutes

Ingrédients

Vinaigrette

• 3 c à table d’huile d’olive

• 2 c à table de balsamique foncé Fraise - Olives & Gourmandises *

• 2 c à table de sirop d’érable

• 2 c à table de ciboulette fraîche ciselée

• Sel & poivre du moulin

Salade

• 1 emballage d’effiloché de canard confit de 200g du marché

• 3 tasses de mélange de laitues printanier

• 1/2 tasse de copeaux de parmesan frais

• 1/3 tasse de noix au choix, en morceaux

• 1/2 oignon rouge émincé finement

• 12 fraises tranchées
  

Préparation

1. Dans un bol, mélanger vigoureusement tous les ingrédients de la vinaigrette. Réserver.

2. Réchauffer l’effiloché de canard de 1 à 2 minutes au four micro-ondes.

3. Dans un saladier ou dans 4 bols de service, mélanger tous les ingrédients de la salade puis arroser de vinaigrette.

4. Servir aussitôt.

* Balsamique foncé Fraise - Olives & Gourmandises

https://olivesetgourmandises.com/produit/fraise-balsamique-fonce/