Salade de poulet (base)

Rendement: +/- 2.5 tasses

Préparation: 10 minutes


Ingrédients

  • 2 tasses de poulet cuit refroidi, coupé en dés (viande blanche, viande brune, poitrines ou restes de poulet BBQ)

  • 2 branches de céleri coupées en en très petits dés

  • 4 à 5 tiges de ciboulette hachées

  • 2 c à table de persil frais haché

  • 3 c à table de yogourt grec nature

  • 3 c à table de mayonnaise

  • Le jus d’un demi-citron

  • Sel & poivre du moulin, au goût


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

  2. Pour ceux qui préfèrent la texture plus « tartinade », simplement utiliser le socle d’un robot culinaire au lieu d’un bol puis hacher le mélange par petites pulsations jusqu’à la texture désirée.

Se conserve jusqu’à 3 jours au frigo.

Idéale pour servir en sandwich, en salade de pâtes avec des pâtes froides au choix, en guédille ou tel quel.



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