4 portions
Préparation: 20 minutes
Ingrédients
Vinaigrette
2/3 tasse d’huile d’olive
1/4 tasse de vinaigre balsamique blanc
1 c à table de moutarde ancienne
1 c à table de sirop d’érable
1 gousse d’ail hachée finement
Sel & poivre du moulin, au goût
Salade
6 tasses de laitue au choix, déchiquetée
2.5 tasses de poulet cuit et coupé en dés
200g de fromage feta rincé et coup
1/4 d’oignon rouge émincé
6 tranches de bacon cuites et tranchées
4 à 6 œufs cuits durs, coupés en 4
1 avocat coupé en dés
24 tomates cerises coupées en deux
Persil frais haché
Préparation
Dans un bol, mélanger vigoureusement tous les ingrédients de la vinaigrette puis réserver au frais.
Dans 4 bols de service, répartir la laitue et couvrir en alternance du reste des ingrédients de la salade.
Parsemer de persil frais et napper de vinaigrette.
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