Salade Bangkok

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 12 à 15 minutes

Ingrédients

• 1 laitue frisée émincée

• 1 poivron rouge coupé en lanières

• 1/2 concombre anglais coupé en demi-rondelles

• 1 boîte de 284ml de mandarines égouttées

• 1/2 oignon rouge émincé

• 1/4 de chou rouge émincé

• 8 filets de poitrines de poulet panés du marché (ici j’utilise les St-Hubert)

• Sauce chili sucrée, au goût *

• Nouilles frites, pour le service

Préparation

1. Déposer les filets de poitrine de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et enfourner de 12 à 15 minutes, selon les indications de l’emballage.

2. Pendant ce temps, trancher la laitue et la diviser dans 4 bols de service.

3. Ajouter le poivron, le concombre, les mandarines, les oignons rouges et le chou rouge.

4. À leur sortie du four, trancher les filets de poulet en tronçons d’environ 1.5 pouces et les ajouter à la salade.

5. Verser la sauce thaï sucrée et garnir de nouilles frites au goût.

*Sauce thaï sucrée maison

https://www.labellecuisine-inspirations.com/post/wrap-de-poulet-croustillant-sauce-chili-sucrée