Poulet épicé à la moutarde

4 portions

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 18 minutes

Ingrédients

• 8 à 12 hauts de cuisses de poulet avec os et peau (2 ou 3 par portions), tempérés

• Sel & poivre du moulin, au goût

• 1/4 tasse d'huile d'olive

• 1/4 tasse de sirop d'érable

• 3 c à table de vinaigre de cidre de pomme

• 1 c à table de moutarde de Meaux

• 2 échalotes françaises émincées

• 2 à 3 piments fort au choix

Préparation

1. Déposer les hauts de cuisses de poulet dns un grand plat de cuisson. Saler et poivrer généreusement.

2. Mélanger le reste des ingrédients dans un bol puis verser sur le poulet.

3. Enfourner ensuite pendant environ 18 minutes dans un four préchauffé à 375F.

4. Garnir de persil frais et servir.