Poitrines de poulet « Huli Huli » grillées

4 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Temps de marinage: 1 à 12h


Ingrédients

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau


Marinade

  • 1/2 tasse de jus d’ananas

  • 1/2 tasse de cassonade

  • 1/3 tasse de sauce soya

  • 1/3 tasse de ketchup

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 1 c à thé de gingembre frais râpé


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

  2. Déposer les poitrines de poulet dans un sac de conservation ou dans un plat de conservation et réserver au frais de 1 à 12h.

  3. Au moment de la cuisson, jeter la marinade et laisser tempérer les poitrines de poulet au minimum 25 minutes.

  4. Dans une poêle huilée et préchauffée à feu moyen, cuire les poitrines de 4 à 6 minutes de chaque côtés, jusqu’à ce que la chaire ait perdu sa teinte rosée.



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