Marinade classique

Rendement: 3/4 tasse

Préparation: 5 minutes

Temps de marinade:

Tofu: 1 à 12h

Poulet: 1 à 12h

Bœuf: 4 à 12h

Porc: 1 à 12h

Agneau: 4 à 12h

Poisson: 30 minutes

Crevettes & pétoncles: 30 à 60 minutes


Ingrédients

  • 1/3 tasse d’huile d’olive

  • 2 c à table de vinaigre de vin rouge

  • 2 c à table de sauce soya

  • 1 c à table de moutarde jaune

  • 1 c à table de jus de citron

  • 1 c à table de sauce Worcestershire

  • 1 c à table de cassonade

  • 1 c à table de persil frais haché

  • 1 gousse d’ail hachée finement

  • Poivre en grains


Préparation

  1. Ajouter tous les ingrédients dans un bol et mélanger.

  2. Mariner vos protéines préférées et réserver au frais.



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