Mac and cheese au poulet pané

4 à 6 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 25 minutes

Ingrédients

• 3 tasses de macaroni

• 1/4 tasse de beurre

• 1/2 tasse de fromage à la crème

• 1.5 tasse de crème à cuisson 15%

• 400g de tartinade au fromage (du type P'tit Crémeux, Cheese Whiz, ..)

• 2x 1 tasse de cheddar fort râpé

• 1 tasse de chapelure italienne

• 8 filets de poitrines de poulet panés maisons ou du marché, cuites

• Oignons verts émincés, pour le service

Préparation

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les macaronis selon les indications de l'emballage. Réserver 1/3 tasse d'eau de cuisson puis égoutter. Réserver.

2. Pendant ce temps, dans une casserole chauffée à feu moyen, fondre le beurre avec le fromage à la crème puis ajouter la tartinade de fromage et la crème.

3. Remuer et laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter une première tasse de fromage râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien incorporé.

4. Ajouter ensuite les pâtes puis, à feu moyen-doux, ajouter l'eau de cuisson en remuant.

5. Transférer le tout dans des bols de service allants au four (ou dans un grand plat de service qui sera servi au centre de la table) puis parsemer du cheddar râpé restant et de chapelure. Placer sous le grill du four jusqu'à l'obtention d'une belle coloration.

6. Déposer les filets de poulet, garnir d'oignons verts et servir aussitôt.

Bon appétit!