Grilled cheese Caprese

1 portion

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 7 minutes

Ingrédients

• 2 tranches de pain miche

• 1 c à thé de beurre à l’ail (voir ma recette dans la section « Sauces, marinades & vinaigrettes »

• 4 feuilles de basilic frais

• 1 petite tomate italienne émincée

• 1/2 boule de mozzarella fraîche tranchée

• 1 filet de crème de balsamique

Préparation

1. Étendre du beurre à l’ail en quantité suffisante sur l’extérieur des tranches de pain.

2. Ajouter le basilic, les tranches de tomate et le fromage puis arroser d’un généreux filet de crème de balsamique avant de refermer en sandwich.

3. Cuire de 3 à 4 minutes de chaque côtés dans une poêle préchauffée à feu moyen-doux, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et que le fromage soit fondu.