Fromage en grains marinés pour la fondue

Rendement: 200g

Préparation: 5 minutes

Ingrédients

• 2 c à table d’huile d’olive

• 1 c à table de moutarde de meaux

• 1 c à table de miel

• 1 c à table de vinaigre balsamique

• 1/2 c à thé d’herbes salées

• 1 c à thé de ciboulette fraîche hachée

• Poivre du moulin, au goût

• 200g de fromage en grains frais

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et poivrer.

2. Ajouter les grains de fromage frais et mélanger afin de bien les incorporer à la marinade.

3. Laisser reposer de 1 à 12h et servir avec la fondue.

Les convives déposent un morceau de fromage mariné à l’intérieur de leur tranche de viande et referment avant de déposer dans le bouillon frémissant.