MON HISTOIRE

La cuisine a toujours occupé une place centrale dans ma vie. Chez les Labelle, j'ai grandi entourée de cuisiniers, pâtissiers et serveurs professionnels qui m'ont transmis, dès mon jeune âge, leur amour pour l'art culinaire. Du côté de mon père, autodidacte passionné, j'ai découvert l'inspiration qu'il puisait partout où il le pouvait, comme auprès de véritables pionniers de la cuisine québécoise tels que Jehane Benoit, Daniel Pinard et Josée di Stasio.

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Cette passion m'a naturellement menée vers le milieu de la restauration, où j'ai eu le plaisir de porter plusieurs chapeaux : barmaid, serveuse, et bien sûr, cuisinière. Aujourd'hui, j'allie mon expérience et mon amour pour les traditions culinaires afin d'inspirer d'autres à prendre plaisir en cuisine, qu'il s'agisse de concocter de petits plats simples ou de grandes recettes qui rassemblent.

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LABELLE CUISINE, c'est bien plus qu'un recueil de recettes. C'est une invitation à découvrir une approche familiale, à savourer des produits locaux et à partager le plaisir de recevoir autour d'une belle table. Mon contenu s'adresse à tout le monde : des parents pressés qui veulent des repas faciles aux passionnés en quête de nouvelles idées, en passant par les débutants et les gourmets à la recherche d'inspirations. 

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Je crois sincèrement que cuisiner peut être simple, accessible et surtout, incroyablement gratifiant.

Bienvenu dans mon univers culinaire!