top of page
Labelle Cuisine

Soupe ramen aux crevettes

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes


Ingrédients

  • 2 c à table d’huile de sésames

  • 1 poivron rouge coupé en fines lanières

  • 1 oignon émincé

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 2 c à table de gingembre frais râpé

  • 1/2 c à thé de sambal oelek (ou sauce forte au choix)

  • 6 tasses de bouillon de volailles maison ou du marché

  • 1/4 tasse de sauce soya

  • 340 g de crevettes non cuites surgelées, décongelées et décortiquées

  • Le jus d’une lime

  • 6 portions de nouilles ramen cuites

  • 1 tasse de fèves germées

  • Coriandre fraîche & quartiers de limes, pour le service

Préparation

  1. Dans une casserole huilée et chauffée à feu moyen, cuire les lanières de poivrons, l’oignon et l’ail avec le gingembre et la sauce forte environ 1 minute. Ajouter le bouillon et la sauce soya puis porter à ébullition.

  2. Incorporer les crevettes et cuire à feu doux pendant 1 ou 2 minutes.

  3. Répartir les nouilles ramen et les germes de haricots dans des bols de service. Recouvrir de soupe chaude et garnir de coriandre et d’un quartier de lime.


Bon appétit!




Posts récents

Voir tout

1 Comment


carmencollin15
carmencollin15
Mar 17, 2023

C'est délicieux!

Like
bottom of page