Rendement: +/- 1.5 tasses
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 15 minutes
Ingrédients
1 c à table d’huile d’olive
1 petit oignon haché finement
1 c à table de miel
1.5 tasses de bouillon de bœuf maison ou du marché, chaud
2 c à table de ketchup
1 c à table de pâte de tomates
1 c à thé de sauce soya
1 c à table de fécule de maïs délayée dans un peu d’eau froide
Sel & poivre du moulin, au goût
Préparation
Dans une petite casserole huilée et chauffée à feu moyen, cuire les oignons environ 3 minutes.
Ajouter le miel et poursuivre la cuisson encore 2 minutes.
Ajouter ensuite le bouillon, le ketchup, la pâte de tomates et la sauce soya puis bien mélanger à l’aide d’un fouet.
Porter à ébullition et laisser mijoter à feu moyen-doux de 7 à 8 minutes.
Incorporer le mélange de fécule, remuer et laisser mijoter 3 minutes supplémentaires.

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