Ramen pour lendemain de fondue thaïlandaise

4 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 15 minutes

Ingrédients

• 2 c à table d’huile végétale

• 2 échalotes françaises hachées

• 2 gousses d’ail hachées

• Les restes de bouillon, de protéines et de garnitures de la fondue thaïlandaise de la veille

• 500g de nouilles ramen

• Oignons verts émincés, coriandre fraîche & nouilles frites pour le service

Préparation

1. Dans une poêle ou un wok huilé et préchauffé à feu moyen, attendrir l’échalote et l’ail pendant 3 minutes puis ajouter les protéines et garnitures afin de bien les réchauffer.

2. Poursuivre avec le bouillon et porter à ébullition. Incorporer les nouilles ramen et cuire selon les indications de l’emballage.

3. Servir dans 4 bols de service ou dans un grand bol au centre de la table puis garnir d’oignons verts, de coriandre et de nouilles frites.

Des restes de fondue thaïlandaise? Pas de problème! On transforme le tout en une délicieuse soupe ramen!

Fondue thaïlandaise

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