Poulet rôti, marinade citron & yogourt

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 40 minutes

Temps de marinage: 3 à 24h

Ingrédients

• 1 poulet entier ou coupé en 4 sections

Marinade

• 1/4 tasse de yogourt grec nature

• 2 c à table d’huile d’olive

• 1.5 c à table d’origan séché

• Le jus de 2 citrons

• 2 gousses d’ail hachées

• 2 pincées de sel

• 2 citrons coupés en rondelles

• Quelques olives vertes jumbo dénoyautées, au goût

• 1 filet de miel
  

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade.

2. Déposer le poulet entier (ou sectionné) dans un plat hermétique ou un sac de conservation puis verser la marinade. Réserver au frais de 3 à 24h.

3. Au moment de la cuisson, transférer le poulet dans un plat allant au four et parsemer de rondelles de citron et d’olives.

4. Arroser d’un filet de miel et enfourner pendant 40 minutes (jusqu’à température interne de 180F) dans un four préchauffé à 375F.

Bon appétit!