Oeufs brouillés

Dernière mise à jour : 27 sept. 2021

4 portions

Préparation: 5 minutes

Cuisson: 5 minutes


Ingrédients

  • 8 œufs

  • 1/3 tasse de crème de cuisson 15%

  • 1 c à table de persil frais haché

  • Sel & poivre du moulin, au goût

  • 2 c à table de beurre


Préparation

  1. Fouetter tous les ingrédients dans un bol.

  2. Fondre le beurre dans une grande poêle préchauffée à feu moyen-doux et verser le mélange d’œufs.

  3. Cuire de 4 à 5 minutes en remuant de temps à autre à l’aide d’une cuillère de bois et retirer du feu environ 1 minute avant la fin de cuisson.


Les œufs chauds termineront la cuisson le temps de dresser les assiettes.

C’est ainsi qu’ils auront la texture légère parfaite.



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