6 portions
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients
200g de chocolat noir 70 %
100g de beurre non-salé
100g de sucre en poudre
3 oeufs
Préparation
Préchauffer le four à 350°F. Beurrer 6 ramequins.
Dans un bol, fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse. Laisser tiédir légèrement.
Incorporer le sucre en poudre au mélange chocolat-beurre et bien remuer.
Ajouter les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout, jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Transférer la pâte dans les moules et lisser la surface.
Enfourner de 12 à 15 minutes. Le centre doit rester légèrement fondant.
Laisser reposer le gâteau un 5 à 10 minutes avant de servir.
*Servir avec une boule de crème glacée à la vanille ou un coulis de fruits rouges pour une touche supplémentaire.
Tu vas voir, c’est un vrai délice!

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