Marinade moutarde & échalote française

Rendement: +/- 1 tasse

Préparation: 10 minutes

Ingrédients

• 4 échalotes françaises émincées

• 2 gousses d'ail hachées

• 2 branches de romarin frais épinées et hachées

• 1/2 tasse d'huile d'olive

• 2 c à table de sirop d'érable

• 1 c à table de graines de moutarde

• 2 c à thé de thym séché

• Sel & poivre du moulin, au goût

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients puis transvider dans un sac de conservation avec la protéine de votre choix.

2. Réserver au frais de 3 à 24H.

Cette marinade est particulièrement savoureuse lorsque combinée aux viandes rouges ou aux volailles en tout genre.