Marinade à l’ail, Dijon & fines herbes pour les volailles

Rendement: 1 tasse

Préparation: 5 minutes

Ingrédients

• 1/2 tasse de jus de citron

• 2 c à table d’huile d’olive

• 1/4 tasse de moutarde Dijon

• 1 c à table d’estragon haché

• 2 c à table d’origan haché

• 2 c à table de thym haché

• 2 gousses d’ail hachées

• 2 c à table de cassonade

• Sel & poivre du moulin

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.

2. Ajouter une volaille entière ou en morceaux dans un plat hermétique ou dans un sac de conservation et verser la marinade.

3. Réserver au frais de 1 à 12 heures.