Carottes & échalotes rôties à l’érable

4 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes

Ingrédients

• 2 c à table d’huile d’olive

• 4 carottes coupées en deux sur la longueur

• 6 échalotes françaises coupées en deux sur la longueur

• 8 gousses d’ail en chemises

• 1 branche de romarin frais

• 2 branches de thym frais

• 2 c à table de sirop d’érable

Préparation

1. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen et y faire revenir les carottes, les échalotes et l’ail de 2 à 3 minutes.

2. Ajouter les herbes et le sirop d’érable puis mélanger.

3. Couvrir la poêle avec une feuille de papier d’aluminium et enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 350f.

4. Servir en accompagnement avec vos viandes et volailles favorites.