Carottes & échalotes rôties à l’érable

4 portions

Préparation: 10 minutes

Cuisson: 20 minutes


Ingrédients

  • 2 c à table d’huile d’olive

  • 4 carottes coupées en deux sur la longueur

  • 6 échalotes françaises coupées en deux sur la longueur

  • 8 gousses d’ail en chemises

  • 1 branche de romarin frais

  • 2 branches de thym frais

  • 2 c à table de sirop d’érable


Préparation

  1. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen et y faire revenir les carottes, les échalotes et l’ail de 2 à 3 minutes.

  2. Ajouter les herbes et le sirop d’érable puis mélanger.

  3. Couvrir la poêle avec une feuille de papier d’aluminium et enfourner environ 15 minutes dans un four préchauffé à 350f.

  4. Servir en accompagnement avec vos viandes et volailles favorites.




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