Boulettes de veau won-ton

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes


Ingrédients

  • 2 c à table d’huile de sésames grillés

Boulettes

  • 1 LB de veau haché

  • 1 œuf

  • 2 oignons verts émincés

  • 2 gousses d’ail hachées

  • 1/3 tasse de chapelure panko

  • 1/4 tasse d’échalotes françaises hachées

  • 2 c à table de coriandre fraîche hachée

  • 2 c à table de sauce tamari

  • 1 c à table de gingembre frais râpé

  • 1 c à table de sauce poisson

  • 1 c à thé de sambal oelek (ou sauce forte au choix)


Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes. Façonner ensuite 16 boulettes en utilisant environ 2 c à table de préparation pour chacune d’elles.

  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen et dorer les boulettes sur toutes les faces. Transférer dans un four préchauffé à 375F pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.

  3. Servir aussitôt.


J’ai accompagné mes boulettes won-ton de ma salade d’épinards et mandarines. C’était juste parfait!


*Salade thaï épinards & mandarines

https://www.labellecuisine-inspirations.com/post/salade-thaï-épinards-mandarines


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