Boulettes de veau won-ton

4 portions

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 10 minutes

Ingrédients

• 2 c à table d’huile de sésames grillés

Boulettes

• 1 LB de veau haché

• 1 œuf

• 2 oignons verts émincés

• 2 gousses d’ail hachées

• 1/3 tasse de chapelure panko

• 1/4 tasse d’échalotes françaises hachées

• 2 c à table de coriandre fraîche hachée

• 2 c à table de sauce tamari

• 1 c à table de gingembre frais râpé

• 1 c à table de sauce poisson

• 1 c à thé de sambal oelek (ou sauce forte au choix)

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients des boulettes. Façonner ensuite 16 boulettes en utilisant environ 2 c à table de préparation pour chacune d’elles.

2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen et dorer les boulettes sur toutes les faces. Transférer dans un four préchauffé à 375F pendant 6 à 8 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.

3. Servir aussitôt.

J’ai accompagné mes boulettes won-ton de ma salade d’épinards et mandarines. C’était juste parfait!

*Salade thaï épinards & mandarines

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