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Bouchées feuilletées poivrons & feta

4 à 6 portions

Préparation: 20 minutes

Cuisson: 20 minutes


Ingrédients

Farce

  • 2 paquets de 400g de pâte feuilletée du marché

  • 200 ml de poivrons rouges rôtis dans l'huile, égouttés

  • 200g de mélange de 5 fromages râpés

  • 100g de feta émietté

  • 1 gousse d'ail hachée

  • 1/2 oignon haché

  • 1c à table d'huile d'olive

  • Sel & poivre du moulin, au goût


Dorure

  • 1 œuf battu dans un peu de crème


Préparation

  1. Dans le socle d'un robot culinaire, déposer tous les ingrédients de la farce puis pulser jusqu'à l'obtention d'une farce homogène. Réserver.

  2. Rouler les pâtes feuilletées sur une surface farinée puis couper 12 carrés.

  3. Badigeonner avec la dorure.

  4. Garnir chaque pâte avec un peu de farce.

  5. Rouler pour refermer afin de former un petit rouleau et déposer sur une plaque à cuisson recouverte d'un papier parchemin.

  6. Badigeonner de dorure à nouveau et cuire dans un four préchauffé à 400F, environ 15 à 20 minutes.

  7. Sortir du four et servir chaud.



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